我家では、安ければ何でもいいものと、どうしても譲れないものが決まっている。譲れないものの代表は、インスタントのやきそばとフンドーキンの麦味噌だ。

以前に自家製の麦味噌をいただいたことがあり、それ以来、甘めの麦味噌のファンになった。そこが自宅用の少量しか作らなくなったので、分けていただくことができなくなり、麦味噌探しが始まった。

阪神百貨店の計り売りで見つけたのがフンドーキンの麦味噌で、以前にいただいたものと味がよく似ていて、一度で気に入り、お味噌が無くなりそうになると、阪神まで買いに行っていた。

少し前に聞いたところによると、フンドーキンは大分県では有名な会社で、ドレッシング等もネット販売をしているらしい。機会があればドレッシングも食べてみたいと思っていたら、最近はスーパーでも置きはじめ、買ってみたら本当に美味しかった。

更に嬉しいことに、ニッショーでフンドーキンの麦味噌が置かれているのを見つけた。普段は味噌コーナーには行かないので、いつから置いてあったのかはわからないが、これで阪神まで買いに行かなくて済むようだ。

最初はフンドーキンの意味さえ知らずに食べていた。ドレッシングや麦味噌までスーパーで買えるようになると、会社が業務拡大を進め、大量生産・大量販売になっていくような気がして、味が変わらないかと心配している。