念願の「肉すじ切り」を購入した。
たまに豚ロース肉のかたまりを買ってきて焼くことがあるが、焼いているうちに硬くなることがあるので、包丁の背で叩いていた。
ただバンバンと音が出てうるさいのでそっと叩いてみたが、そうするとあまり効果がない。
そんな時に、元『雑感』担当者から、すじ切りは便利そうだと教えてもらった。
今回も近所のスーパーやホームセンターを探してみたが見つからないし、しばらく札幌へ行く予定がないのでネットで「ふわから肉すじ切り」を購入をした。
早速、厚めの豚肉をグサグサと刺してみると、とても便利だった。
これは使用後は分解をして洗えるので、衛生的にも良い。
お肉以外に、こんにゃくに筋切りで刺してから煮込むと味が染み込んで良いとレビューに書いてあったので、試してみようと思っている。
価格は高くないし、とても良い買い物が出来た。