「生さんま」を焼いて食べた。骨をとるために抑えていた指を舐めたら、塩をしてあるものだった。
今までの私の解釈では、「生」は塩をしていないものだった。塩さんまとは思っていなかったので、いきなり醤油をかけなくて良かった。
最近は、冷凍・解凍は表示しなければいけない項目になっているようだ。冷凍・解凍に対する「生」だったのか・・・と、骨を除きながら納得してしまった。
塩をしていないものも「生」、塩をしてあっても冷凍・解凍の処理をしていないものも「生」。同じ表示だと気が付いていなかったのは、私だけなんだろうか・・・。