平日は、ほぼ毎日のように買物に行っている。今日のご飯は何にしようかと考え、おかずを買うのが第一の目的だが、調味料類も切らさないように気をつけている。そこで我家には、どれ位の調味料があるのか調べてみた。

まず、砂糖・塩・醤油・味噌・黒コショウ・テーブルコショー・サラダ油（エコナ）・ごま油・オリーブオイル・料理酒・みりん風調味料・酢 で、12種類。以前は、お味噌は阪神百貨店の地下へ麦味噌を買いに行っていたが、最近はスーパーで売っている普通の味噌を使っている。

次に粉類とだし系は、小麦粉・片栗粉・だしの素・ガラスープの素・コンソメ・マギーブイヨン、桃屋のキムチの素、おでんの素（冬季限定）で、8種類。チューブで使っているものは、わさび・からし・にんにく・しょうが・豆板醤・甜面醤・チャツネの 7種類。甜面醤は買ってはみたものの、あまり使わないことが分かったので、今後は買わないだろうと思われる。

まだまだある。マヨネーズ（2種類）・ケチャップ・ウスターソース・オイスターソース・ポン酢・創味のつゆ・レモン100 で 8種類。スパイス類は少なくて、一味・カレー粉・ターメリック・パプリカの 4種類。最後に正確には調味料ではないが、ごま・花かつお・はちみつ・にがり の 4種類。それと、ピザソース、ママーのナポリタンソースの 2種類も、数に入れた方がいいだろう。

ここに書いただけで 45種類もあった。ドレッシングは自分で作るようになったので買わなくなったし、何とかの”たれ” というのも殆どはお肉を食べるためのものなので、我家には必要ない。それでも 45品目だ。ふと、食費の中で調味料類の割合はどれくらいなのだろうかと思ったが、調べるのは大変そうなので、早々にあきらめた。せっかく調べたので、表にして在庫チェックにでも活用することにしよう。