今年はPCで買い物リストを作り、年末の買い物も順調にかつ完璧に終ったと思っていた。食材だけでなく、料理酒・みりん・お砂糖など調味料も、予備を含めて買っておいた。昨年の反省から、30日から準備をはじめ、今日は少し時間的には遅れ気味ではあったが、一つ一つ料理はできあがっていった。
そして、お雑煮の味付けを始めた時、チェックしていなかった「鶏ガラスープ（素）」が、少量しか残っていないことに気がついた。普通は和風の出汁で作ることが多いと思うが、私の実家では何故か鶏ガラを煮出して出汁（スープ）をとっていた。さすがにその方法は難しいので、少しでも近い味にしたいと思い、粉末の「鶏がらスープ」を使っているというわけだ。
今回は鶏ガラの量が少なくなった分、少しお雑煮の味が変わってしまった。来年からは、鶏がらスープの素も買い物リストに入れておこうと反省をしている。