今は物流と冷蔵・冷凍技術が発達したので、日本国内どころか世界中の食材が専門店ではなくても普通にスーパーで売られている

それでもやはり季節を満喫しつつ美味しく食べられるのは地物の食材で、今の北海道は秋鮭、サンマ等の魚介類、ジャガイモやカボチャなどの農作物が旬だ。

しかし温暖化の影響なのか、鮭もサンマも不漁が続き、農作物も大雨の影響で収穫量が減っているため価格が高騰している

ならば海外産と思っても円安の影響で輸入価格が高騰しており、店先に並ぶ値段は大差ない。

このままズルズルと悪性インフレにならなければ良いのだが