毎年のことではあるが、今回も 『お買い物日記』 担当者の料理補佐

必要なものをトントンと切って切って切りまくって・・・

と、いきたいところだが、なますなどに使う人参や大根は千切り用の替刃を装着してスライサーで一気に処理してやった。

繊維がズタズタに引き千切られたりするので、舌触りがどうなのか若干の不安を覚えないでもないが、効率化を最優先だ

料理も下処理もかなり進んだので明日は早く支度できるだろう