レバーは、大好きということはなかったので、数カ月に一度くらいの割合でしか食べていなかった。しかも自分で調理するのは面倒だったので、お惣菜や焼きとりのレバーを買っていた。コレステレール値を気にして、食生活に気をつけるようになってからは、レバーは食べないようにしていた。体に良いことは分かっていたが、まずは正常値にすることを目標にしていたからだ。

　 しかしながら、前回の血液検査の結果、肝臓に関する数値が高かった。もちろん私はお酒が飲めないので、雑感担当者の数値である。以前は標準値の範囲内であったし、特別お酒の量が増えたということでもない。何が原因か、分からない。とりあえずは肝機能に良いとされる食品は何かと調べてみると、レバーだった。肝臓には肝臓（レバー）ということらしい。更に、見た目に反して、雑感担当者は私よりも貧血気味なのである。前から、貧血にはレバー・ほうれん草などがいいというのは知っていた。

　 レバーはコレステロールには良くないが、肝機能や貧血には良いという、相反する結果となっている。お惣菜売場でレバーを見かけると、しばし立ち止まって、買おうかどうしようかと考える日が続いているのであった。