お味噌汁の具 お味噌汁の具
時折り、どうでもいいようなことなのに考え込んでしまうことがある。その一つとして、お味噌汁の具を何にするか、ということだ。
よく使うのは、豆腐、わかめ、キャベツ、大根、玉ねぎ、長ねぎ、油揚げ。その次に登場するのは、しいたけ、えのき、しめじ等のきのこ類。たまに使うのは貝類。野菜であれば、じゃがいも、ナス、ほうれん草も使ったりする。単品ではなく何種類かを入れるときも、無難な組み合わせが多い。そして、なるべく一日に取る食材の種類を多くしたいと思うので、おかずに使うものは避けるようにしている。
ほとんどパターン化しているので、他にも何か手頃で目新しい具はないものだろうかと考えている。しかし、そんな事を考えているのは、おかず自体が決まっていない証拠だったりもする。
2004 / 06 / 21 (月) ¦ 固定リンク