黒豆・黒酢・黒豚・黒ゴマ・黒糖など、「黒」のつく食べ物は、体に良いと言われている。ビタミンやミネラルが豊富に含まれているという事で、健康志向のテレビ・雑誌で取り上げられる事も多いようだ。

　そして「黒い食べ物」を使った商品が増えているらしい。黒豆茶・黒豆コーヒー・黒ごまそば・黒米ラーメンなど、価格は少し高いが人気が出てきているそうだ。

　奈良時代あたりから、黒いものはウナギ・ドジョウが代表で、暑さを乗りきる「土用の丑の日」が生まれ、漢方でも、白い食べ物は体を冷し、黒い食べ物は温めるとされていると、雑誌で読んだ。

　新しいブームのように感じていたが、昔から伝えられていたものも多いようだ。