少し前のテレビで、赤ピーマンの特集をやっていた。特に見ようと思っていた訳ではないのだが、番組が始まると何となく最後まで見てしまった。ﾎｲカロチンが豊富で、赤く完熟することでビタミン量はアップしているらしい。また血液はサラサラになるし、余分なコレステロールまで回収し生活習慣病の予防にもなると言っていた。
今まで、ほとんど赤ピーマンを使ったことがないので、どんなもんだろうと思いながらも買いに行った。時々100円均一セールで売っているのは知っていたが、普段は一つ178〜198円ぐらいするようだ。
たまに玉ねぎ・ピーマン・人参など野菜中心の自家製マリネを作るので、今回は赤ピーマンを使ってみた。玉ねぎも血液サラサラ効果があるらしいので、この自家製マリネを食べていたら、血液は元気に流れそうな気がする。味も特に美味しいと感じなかったが、緑のピーマンよりも体に良さそうなので、次回からはチラシで安くなる時を見逃さないようにしようと思っている。